Máy rửa bát công nghiệp là một thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn công nghiệp, giúp tiết kiệm thời gian và công sức khi làm sạch số lượng lớn chén bát. Tuy nhiên, để máy hoạt động hiệu quả và bền lâu, việc bảo dưỡng định kỳ là điều cần thiết. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách bảo dưỡng máy rửa bát công nghiệp để tăng hiệu suất và giảm thiểu các sự cố kỹ thuật.

Lợi ích của việc bảo dưỡng máy rửa bát công nghiệp

Việc bảo dưỡng máy rửa bát công nghiệp mang lại nhiều lợi ích đáng kể, không chỉ giúp máy hoạt động ổn định mà còn kéo dài tuổi thọ của thiết bị. Một số lợi ích chính bao gồm:

• Tăng hiệu suất làm việc: Máy được bảo dưỡng thường xuyên sẽ hoạt động mượt mà hơn, giảm thiểu các sự cố và thời gian ngừng máy.
• Tiết kiệm chi phí: Bảo dưỡng định kỳ giúp phát hiện sớm các hỏng hóc, tránh được những chi phí sửa chữa lớn trong tương lai.
• Đảm bảo an toàn: Bảo dưỡng đúng cách giúp giảm nguy cơ xảy ra sự cố về điện, nước và các vấn đề khác ảnh hưởng đến an toàn của nhân viên.

Khi nào cần bảo dưỡng máy rửa chén công nghiệp?

Để duy trì hiệu suất tối ưu, máy rửa chén công nghiệp nên được bảo dưỡng định kỳ theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Ngoài ra, khi máy xuất hiện các dấu hiệu bất thường như:

• Máy rửa bát không làm sạch tốt
• Thời gian rửa kéo dài hơn bình thường
• Tiếng ồn lớn hoặc rung lắc mạnh
• Hiện tượng rò rỉ nước hoặc các lỗi kỹ thuật Thì đây là những dấu hiệu cần tiến hành kiểm tra và bảo dưỡng ngay lập tức.

Nguyên tắc chung của việc bảo dưỡng máy rửa chén bát công nghiệp

Khi tiến hành bảo dưỡng máy rửa chén công nghiệp, cần tuân thủ một số nguyên tắc cơ bản để đảm bảo an toàn và hiệu quả:

• Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Trước khi tiến hành bảo dưỡng, hãy đảm bảo bạn đã nắm rõ các yêu cầu kỹ thuật từ nhà sản xuất.
• Tắt nguồn điện: Đảm bảo máy đã được tắt hoàn toàn và ngắt kết nối với nguồn điện trước khi thực hiện bất kỳ công việc bảo dưỡng nào.
• Sử dụng dụng cụ phù hợp: Chỉ sử dụng các dụng cụ và linh kiện đúng tiêu chuẩn khi tiến hành bảo dưỡng để tránh hỏng hóc thêm.
• Vệ sinh định kỳ: Việc vệ sinh máy định kỳ là điều cần thiết để tránh tích tụ cặn bẩn và đảm bảo máy hoạt động trơn tru.

Hướng dẫn bảo dưỡng và vệ sinh máy rửa bát công nghiệp

1. Tắt máy

Trước khi bắt đầu bảo dưỡng, hãy đảm bảo rằng máy đã được tắt hoàn toàn và ngắt kết nối với nguồn điện. Điều này giúp tránh các sự cố về điện và đảm bảo an toàn khi thực hiện.

2. Làm sạch bên trong máy

Sau khi sử dụng, máy rửa bát cần được vệ sinh sạch sẽ bên trong để loại bỏ cặn bẩn, dầu mỡ tích tụ. Bạn nên sử dụng các dung dịch tẩy rửa chuyên dụng để làm sạch các bộ phận như giá đỡ, cánh quạt và bề mặt bên trong máy.

3. Kiểm tra các bộ phận

Kiểm tra các bộ phận như cánh quạt, vòi phun nước và giá đỡ bát để phát hiện các dấu hiệu hao mòn hoặc hỏng hóc. Nếu phát hiện bộ phận nào bị hỏng, cần thay thế ngay lập tức để tránh ảnh hưởng đến hiệu suất của máy.

4. Thay thế các bộ phận hỏng

Khi phát hiện các bộ phận hỏng, chẳng hạn như vòi phun bị tắc, hoặc cánh quạt bị vỡ, cần thay thế ngay bằng các linh kiện chính hãng để đảm bảo máy hoạt động hiệu quả.

5. Kiểm tra hệ thống điện

Kiểm tra kỹ hệ thống điện của máy để đảm bảo không có hiện tượng rò rỉ điện hoặc dây dẫn bị đứt. Nếu phát hiện bất kỳ vấn đề nào, cần sửa chữa hoặc thay thế ngay lập tức.

6. Khởi động lại máy

Sau khi hoàn tất việc vệ sinh và kiểm tra, hãy khởi động lại máy để đảm bảo rằng tất cả các bộ phận hoạt động bình thường. Theo dõi quá trình hoạt động của máy để phát hiện sớm các vấn đề nếu có.

Làm sạch bộ phận máy rửa bát công nghiệp

Máy rửa bát công nghiệp có nhiều bộ phận cần được làm sạch thường xuyên, bao gồm bộ lọc, vòi phun, và bể chứa nước. Việc làm sạch định kỳ sẽ giúp loại bỏ cặn bẩn, dầu mỡ và đảm bảo nước rửa lưu thông tốt, từ đó nâng cao hiệu suất rửa.

Kiểm tra và thay thế các bộ phận máy rửa bát công nghiệp

Đối với các bộ phận quan trọng như vòi phun, bộ lọc, và cánh quạt, cần kiểm tra định kỳ để đảm bảo không có sự cố nào ảnh hưởng đến hiệu suất của máy. Nếu phát hiện các bộ phận bị hỏng hoặc quá cũ, hãy thay thế ngay để tránh làm giảm hiệu quả làm sạch và tiết kiệm năng lượng.

Khi nào cần gọi thợ bảo dưỡng chuyên nghiệp?

Mặc dù việc bảo dưỡng cơ bản có thể tự thực hiện tại chỗ, nhưng khi gặp các vấn đề phức tạp hơn như sự cố về điện, máy không khởi động được hoặc phát hiện các lỗi kỹ thuật nghiêm trọng, bạn nên liên hệ với thợ bảo dưỡng chuyên nghiệp. Điều này không chỉ đảm bảo máy được sửa chữa đúng cách mà còn tránh gây ra các hỏng hóc nghiêm trọng hơn.

Tổng kết

Việc bảo dưỡng máy rửa chén công nghiệp là yếu tố quan trọng giúp đảm bảo hiệu suất hoạt động của thiết bị, kéo dài tuổi thọ và tránh các sự cố không mong muốn. Bằng cách thực hiện các bước bảo dưỡng định kỳ và vệ sinh máy đúng cách, bạn sẽ không chỉ tiết kiệm chi phí sửa chữa mà còn nâng cao hiệu quả kinh doanh cho nhà hàng, khách sạn của mình.

Quý khách có nhu cầu cần tư vấn lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp xin LH hotline 0934 161 695 – 0972 070 838 hoặc nhấp vào đây

DIWA CO.,LTD  rất hân hạnh được hợp tác cùng quý khách!

————————————————————————————————–

CÔNG TY TNHH DIWA

Showroom: 208/22 đường 138, KP 4, P. Tân Phú, Tp. Thủ Đức, Tp. HCM
Hotline: 0934 161 695 – 0972 070 838
Email: diwavina@gmail.com
MST: 0314251773 do sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM cấp ngày 27/02/2017