Máy rửa khay bát đĩa công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn, và bếp ăn tập thể hiện đại. Tuy nhiên, để chọn được một chiếc máy phù hợp, bạn cần hiểu rõ các chi tiết cấu tạo và tính năng nổi bật. Dưới đây là những yếu tố quan trọng làm nên một chiếc máy rửa bát đĩa tiện dụng và hiệu quả:

1. Thiết kế 2 khoang nước nóng và 1 khoang nước lạnh

Máy rửa khay bát đĩa thường được thiết kế với 2 khoang nước nóng và 1 khoang nước lạnh.

• Khoang nước nóng đầu tiên: Loại bỏ các vết bẩn cứng đầu và dầu mỡ trên bề mặt bát đĩa.
• Khoang nước nóng thứ hai: Khử trùng và đảm bảo độ sạch sẽ tuyệt đối.
• Khoang nước lạnh: Là bước rửa cuối cùng, giúp làm mát và hoàn tất quy trình làm sạch.

Thiết kế này không chỉ giúp tiết kiệm nước mà còn đảm bảo mọi vết bẩn được xử lý triệt để.

2. Hệ thống giàn nước đảm bảo bát đĩa sạch từ trong ra ngoài

Điểm nổi bật của các máy rửa công nghiệp là hệ thống giàn phun nước áp lực cao.

• Phun nước từ nhiều góc độ: Hệ thống này đảm bảo nước có thể tiếp cận mọi ngóc ngách của bát đĩa.
• Phân phối áp lực đồng đều: Làm sạch cả bề mặt trong và ngoài của các vật dụng, ngay cả những khe hẹp khó tiếp cận.

Công nghệ này giúp loại bỏ hoàn toàn cặn bẩn mà không cần phải rửa sơ thủ công.

3. Khay hứng vụn thức ăn dưới băng tải

Để đảm bảo không gây tắc nghẽn và tối ưu hóa hiệu quả làm việc, máy được trang bị khay hứng vụn thức ăn.

• Thu gom mảnh vụn thức ăn thừa: Giữ cho nước rửa không bị bẩn quá nhanh.
• Dễ dàng vệ sinh: Người dùng chỉ cần lấy khay ra, đổ sạch và lắp lại.

Chi tiết nhỏ này giúp giảm thiểu thời gian bảo trì và nâng cao tuổi thọ cho máy.

4. Van xả đáy của mỗi khoang

Van xả đáy là yếu tố quan trọng trong việc duy trì độ sạch của nước rửa.

• Dễ dàng xả nước thải: Loại bỏ nước bẩn sau mỗi chu trình rửa.
• Giảm thiểu cặn bẩn tích tụ: Ngăn chặn vi khuẩn phát triển, đảm bảo vệ sinh.

Với thiết kế này, bạn không cần lo lắng về vấn đề thay nước thường xuyên hay làm sạch khoang chứa.

5. Hệ thống chống cạn nước thông minh

Máy rửa bát đĩa hiện đại thường đi kèm với hệ thống chống cạn nước.

• Cảnh báo khi thiếu nước: Ngăn ngừa tình trạng máy hoạt động không hiệu quả hoặc bị hư hỏng.
• Tự động ngắt khi nước không đủ: Đảm bảo an toàn và tiết kiệm năng lượng.

Tính năng này đặc biệt hữu ích trong các bếp ăn lớn, nơi máy phải hoạt động liên tục.

6. Thiết kế bánh xe và chân tăng

Để thuận tiện trong việc di chuyển và lắp đặt, máy rửa khay bát đĩa được trang bị bánh xe và chân tăng.

• Dễ dàng di chuyển: Bánh xe chắc chắn giúp bạn dễ dàng điều chỉnh vị trí của máy.
• Điều chỉnh độ cao: Chân tăng giúp cân bằng máy, phù hợp với mọi loại mặt sàn.

Chi tiết này đặc biệt hữu ích khi cần vệ sinh khu vực bếp hoặc thay đổi vị trí sử dụng.

Khi sử dụng máy rửa bát đĩa công nghiệp

Việc sử dụng máy rửa bát đĩa không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, để máy hoạt động hiệu quả, người dùng cần lưu ý:

• Phân loại bát đĩa trước khi cho vào máy: Loại bỏ thức ăn thừa và sắp xếp đúng cách.
• Thường xuyên vệ sinh khay hứng thức ăn và giàn phun nước: Đảm bảo máy hoạt động ổn định.
• Kiểm tra định kỳ: Thay nước và bảo trì hệ thống để kéo dài tuổi thọ máy.

Máy rửa khay bát đĩa có những hạn chế nào?

Mặc dù sở hữu nhiều ưu điểm, máy rửa khay bát đĩa vẫn tồn tại một số hạn chế như:

1. Chi phí đầu tư ban đầu cao: Đây là thiết bị đắt tiền, không phù hợp với các bếp ăn nhỏ hoặc gia đình.
2. Cần không gian lắp đặt lớn: Các máy rửa công nghiệp thường có kích thước lớn, đòi hỏi diện tích rộng.
3. Yêu cầu bảo trì thường xuyên: Để đảm bảo hiệu quả, người dùng cần thực hiện bảo trì định kỳ, tốn thêm thời gian và chi phí.
4. Không phù hợp với đồ dùng nhạy cảm: Một số loại bát đĩa hoặc dụng cụ bằng gỗ, nhựa không chịu được nhiệt độ cao sẽ không thể sử dụng với máy.

Tổng kết

Máy rửa khay bát đĩa công nghiệp là giải pháp tối ưu cho các nhà hàng, khách sạn, và bếp ăn lớn. Với thiết kế hiện đại, tích hợp nhiều tính năng thông minh, máy không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo hiệu quả vệ sinh vượt trội. Tuy nhiên, khi chọn mua, bạn cần cân nhắc kỹ về nhu cầu sử dụng và điều kiện tài chính để đảm bảo đầu tư xứng đáng. Một chiếc máy rửa bát đĩa phù hợp sẽ là trợ thủ đắc lực, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ và hiệu quả làm việc của đội ngũ bếp.

Quý khách có nhu cầu cần tư vấn lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp xin LH hotline 0934 161 695 – 0972 070 838 hoặc nhấp vào đây

DIWA CO.,LTD  rất hân hạnh được hợp tác cùng quý khách!

————————————————————————————————–

CÔNG TY TNHH DIWA

Showroom: 208/22 đường 138, KP 4, P. Tân Phú, Tp. Thủ Đức, Tp. HCM
Hotline: 0934 161 695 – 0972 070 838
Email: diwavina@gmail.com
MST: 0314251773 do sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM cấp ngày 27/02/2017