Trong ngành kinh doanh dịch vụ ăn uống, việc vệ sinh chén bát sạch sẽ, nhanh chóng và tiết kiệm thời gian là yếu tố vô cùng quan trọng. Một thiết bị hữu ích và hiện đại giúp tối ưu hóa công việc này chính là máy rửa chén bát công nghiệp. Tuy nhiên, để đảm bảo máy hoạt động đúng cách, hiệu quả và tiết kiệm nhất, cần có những quy trình và lưu ý đặc biệt. Bạn đã sử dụng máy rửa chén bát công nghiệp của mình đúng cách chưa?

Tại sao nhà hàng luôn cần sử dụng máy rửa chén bát công nghiệp?

Sử dụng máy rửa chén bát công nghiệp không chỉ là một xu hướng mà đã trở thành nhu cầu thiết yếu đối với các nhà hàng, quán ăn hiện đại. Dưới đây là những lý do mà bất kỳ nhà hàng nào cũng cần trang bị máy rửa chén bát công nghiệp:

• Tiết kiệm thời gian và nhân lực: Với công suất lớn, máy rửa chén bát công nghiệp có thể xử lý một số lượng chén đĩa lớn trong thời gian ngắn. Điều này giúp giảm tải công việc cho nhân viên, tăng cường năng suất làm việc và giúp đội ngũ phục vụ có nhiều thời gian hơn để chăm sóc khách hàng.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Với quy trình rửa và khử trùng bằng nước nóng ở nhiệt độ cao, máy rửa chén bát công nghiệp giúp tiêu diệt vi khuẩn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho khách hàng. Đây là điều mà rửa chén bát bằng tay khó có thể đạt được.
• Tiết kiệm nước và điện năng: Các dòng máy rửa chén bát công nghiệp hiện nay được thiết kế để tiết kiệm năng lượng tối đa, sử dụng ít nước và điện hơn so với phương pháp truyền thống, đặc biệt là khi sử dụng trong thời gian dài.
• Bảo vệ môi trường: Máy rửa chén bát công nghiệp sử dụng ít nước và các hóa chất tẩy rửa thân thiện với môi trường, góp phần bảo vệ tài nguyên thiên nhiên và giảm thiểu tác động đến môi trường.

Những lưu ý để sử dụng máy rửa bát công nghiệp hiệu quả và tiết kiệm

Để máy rửa chén bát công nghiệp đạt hiệu quả tối đa và tiết kiệm chi phí cho nhà hàng, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng sau:

1. Nên sử dụng cùng các công cụ thiết bị bổ trợ

Kết hợp máy rửa chén bát công nghiệp với các thiết bị phụ trợ như máy gạt thức ăn tự động, máy lọc nước giúp tối ưu hóa hiệu suất làm việc của máy. Máy gạt thức ăn giúp loại bỏ thức ăn thừa trước khi đưa chén bát vào máy rửa, tránh tắc nghẽn và tăng tuổi thọ cho máy. Ngoài ra, hệ thống lọc nước đảm bảo nguồn nước sạch, không chứa các tạp chất, giúp máy hoạt động bền bỉ và an toàn.

2. Hãy lựa chọn hóa chất cho máy rửa bát phù hợp

Không phải tất cả các loại hóa chất tẩy rửa đều phù hợp với máy rửa chén bát công nghiệp. Các hóa chất phải đảm bảo không gây hại cho thiết bị, có khả năng loại bỏ dầu mỡ, vết bẩn cứng đầu và đồng thời an toàn cho người sử dụng. Việc sử dụng hóa chất không phù hợp có thể dẫn đến hư hại máy móc, giảm tuổi thọ của máy và ảnh hưởng đến chất lượng vệ sinh. Hãy tìm đến các loại hóa chất chuyên dụng dành riêng cho máy rửa chén công nghiệp và tuân thủ hướng dẫn sử dụng từ nhà sản xuất.

3. Có nên gạt bỏ thức ăn thừa trước khi rửa?

Một thói quen cần thiết trước khi đưa chén bát vào máy rửa là loại bỏ thức ăn thừa. Thức ăn thừa nếu không được loại bỏ có thể làm tắc nghẽn máy, gây trục trặc trong quá trình rửa. Việc này không chỉ giúp bảo vệ máy mà còn tăng hiệu quả làm sạch và giảm thiểu mùi hôi do thức ăn bị lưu cữu trong máy.

4. Lựa đúng rack rửa bát và sắp xếp khoa học

Các máy rửa chén bát công nghiệp thường đi kèm với nhiều loại rack (giá đỡ) khác nhau để phù hợp với các loại chén đĩa, ly tách. Việc lựa chọn đúng loại rack sẽ giúp máy vận hành ổn định, tránh va đập làm hư hại dụng cụ. Ngoài ra, sắp xếp chén bát khoa học, không chồng chéo, giúp nước và hóa chất tiếp xúc đều với bề mặt dụng cụ, tăng hiệu quả làm sạch.

5. Hãy kiểm tra kỹ thuật hệ thống định kỳ nhé

Bảo trì định kỳ là yếu tố quan trọng giúp máy rửa chén bát công nghiệp hoạt động hiệu quả lâu dài. Đừng quên lên lịch kiểm tra và vệ sinh các bộ phận của máy như bộ lọc, vòi phun nước, và các ống dẫn nước. Điều này giúp phát hiện sớm các hư hỏng nhỏ, ngăn ngừa các sự cố lớn, tiết kiệm chi phí sửa chữa và kéo dài tuổi thọ máy. Các nhà sản xuất cũng thường khuyến khích người dùng thay thế các phụ tùng định kỳ để đảm bảo máy hoạt động ở mức tốt nhất.

Kết Luận

Máy rửa chén bát công nghiệp là một thiết bị cần thiết và quan trọng đối với mọi nhà hàng trong việc duy trì vệ sinh, tiết kiệm thời gian và nâng cao chất lượng dịch vụ. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt nhất và tiết kiệm chi phí, việc sử dụng máy đúng cách là điều không thể bỏ qua. Từ việc chọn thiết bị bổ trợ, sử dụng hóa chất phù hợp, loại bỏ thức ăn thừa, sắp xếp khoa học cho đến bảo trì định kỳ, tất cả đều là những yếu tố quan trọng giúp nhà hàng của bạn vận hành máy rửa chén bát công nghiệp hiệu quả nhất.

Nếu bạn chưa có những quy trình sử dụng máy rửa chén bát công nghiệp hiệu quả, hãy tham khảo ngay và tối ưu hóa việc sử dụng thiết bị này để đem lại lợi ích lớn nhất cho nhà hàng của mình!

Quý khách có nhu cầu cần tư vấn lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp xin LH hotline 0934 161 695 – 0972 070 838 hoặc nhấp vào đây

DIWA CO.,LTD  rất hân hạnh được hợp tác cùng quý khách!

————————————————————————————————–

CÔNG TY TNHH DIWA

Showroom: 208/22 đường 138, KP 4, P. Tân Phú, Tp. Thủ Đức, Tp. HCM
Hotline: 0934 161 695 – 0972 070 838
Email: diwavina@gmail.com
MST: 0314251773 do sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM cấp ngày 27/02/2017