Trong công việc nấu nướng hàng ngày, có những mẹo vặt đơn giản giúp tiết kiệm thời gian, công sức mà vẫn đảm bảo vệ sinh, hương vị món ăn cũng như chất lượng nguyên liệu. Dưới đây là một số mẹo nhỏ hữu ích mà mọi người nội trợ nên biết để căn bếp của mình luôn sạch sẽ và thực phẩm được bảo quản lâu hơn.

Làm sạch ấm điện bằng giấm

Ấm điện là thiết bị không thể thiếu trong căn bếp hiện đại, nhưng sử dụng lâu ngày, ấm thường tích tụ cặn bẩn do chất khoáng trong nước. Để làm sạch ấm điện, bạn có thể sử dụng giấm – một phương pháp tự nhiên và an toàn cho sức khỏe.

• Pha hỗn hợp giấm và nước: Pha loãng giấm trắng với nước theo tỷ lệ 1:1.
• Đổ hỗn hợp vào ấm: Đổ hỗn hợp này vào ấm điện và bật cho nước sôi lên.
• Ngâm và xả: Sau khi nước sôi, để ngâm khoảng 20 phút để giấm hòa tan các cặn bẩn. Cuối cùng, đổ nước ra và xả lại bằng nước sạch vài lần để khử mùi giấm.

Phương pháp này giúp làm sạch các vết cặn bám trong ấm hiệu quả, giúp ấm bền hơn và đun nước nhanh chóng hơn.

Làm thế nào để thái hành mà không bị cay mắt?

Thái hành là một trong những công việc khiến nhiều người nội trợ e ngại do mùi cay của hành có thể gây kích ứng mắt. Tuy nhiên, với những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ không còn lo lắng về việc này nữa.

• Ướp lạnh hành trước khi thái: Để hành trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút trước khi thái sẽ giúp giảm bớt lượng khí lưu huỳnh thoát ra, từ đó giảm kích ứng mắt.
• Dùng dao sắc: Sử dụng dao thật sắc giúp hạn chế việc phá vỡ cấu trúc của hành, giảm thiểu lượng khí kích thích bay ra.
• Ngâm hành vào nước: Cắt bỏ hai đầu củ hành và ngâm trong nước khoảng vài phút trước khi thái cũng là cách để khí lưu huỳnh tan trong nước, giúp giảm cay.

Những mẹo này không chỉ giúp giảm cay mắt mà còn giúp quá trình thái hành trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn.

Mẹo bảo quản chanh tươi

Chanh là loại trái cây dễ bị khô hoặc mốc nếu bảo quản không đúng cách. Để giữ chanh luôn tươi ngon và có thể sử dụng lâu dài, bạn hãy áp dụng những mẹo sau:

• Bảo quản chanh trong túi nhựa: Cho chanh vào túi nhựa kín, ép hết không khí ra ngoài rồi buộc chặt. Đặt túi chanh trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp chanh tươi lâu hơn.
• Dùng giấy ăn hoặc giấy báo: Bọc chanh trong giấy ăn hoặc giấy báo trước khi cho vào tủ lạnh cũng giúp chanh không bị khô.
• Bảo quản trong hũ thủy tinh có nước: Bạn có thể cắt đôi chanh và đặt vào một hũ thủy tinh có nước, sau đó để trong tủ lạnh. Cách này không chỉ giúp giữ chanh tươi mà còn giữ được vị chua và hương thơm tự nhiên.

Làm sạch bình cà phê và bình trà bằng baking soda

Bình cà phê và bình trà sử dụng lâu ngày sẽ bị ố vàng và bám mùi, đặc biệt là bình giữ nhiệt. Baking soda là một chất tẩy rửa tự nhiên, an toàn giúp bạn làm sạch các vết bẩn này dễ dàng.

• Pha baking soda với nước ấm: Pha khoảng 2-3 muỗng cà phê baking soda với nước ấm rồi đổ vào bình cà phê hoặc bình trà.
• Ngâm trong 30 phút: Để hỗn hợp ngâm trong bình ít nhất 30 phút, sau đó lắc nhẹ để baking soda làm sạch các vết bẩn bám bên trong.
• Xả sạch bằng nước: Rửa lại bình bằng nước sạch nhiều lần. Nếu cần, bạn có thể dùng cọ mềm để chà nhẹ các vết bẩn cứng đầu.

Với phương pháp này, bình cà phê và trà sẽ luôn sạch sẽ, thơm tho mà không cần sử dụng đến hóa chất mạnh.

Làm thế nào để giữ chuối tươi lâu

Chuối là loại trái cây nhanh chín, và khi chín quá, chuối dễ bị hỏng. Để giữ chuối tươi lâu hơn, bạn có thể áp dụng những mẹo sau:

• Bọc phần cuống chuối bằng màng bọc thực phẩm: Bọc kỹ phần cuống của nải chuối sẽ giúp hạn chế khí ethylene thoát ra, từ đó làm chậm quá trình chín.
• Treo chuối lên cao: Để tránh chuối bị dập, bạn có thể treo chuối lên cao thay vì để trực tiếp trên bàn. Treo chuối cũng giúp giảm tiếp xúc với khí ethylene từ các loại trái cây khác.
• Không để chuối trong tủ lạnh khi còn xanh: Chuối để trong tủ lạnh khi còn xanh sẽ không chín tự nhiên và thường trở nên đen và nhũn. Hãy để chuối chín tự nhiên ở nhiệt độ phòng trước khi cho vào tủ lạnh.

Cách giữ phô mai không bị khô

Phô mai là nguyên liệu dễ khô nếu không bảo quản đúng cách. Việc phô mai bị khô không chỉ làm mất đi độ mềm mà còn ảnh hưởng đến hương vị. Dưới đây là một số mẹo giúp phô mai luôn tươi ngon.

• Bọc phô mai bằng giấy sáp hoặc giấy nướng: Thay vì bọc phô mai bằng màng bọc nhựa, hãy sử dụng giấy sáp hoặc giấy nướng để phô mai có thể “thở” mà không bị khô.
• Đặt phô mai trong hộp kín: Đặt phô mai đã bọc giấy sáp vào trong hộp kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Điều này giúp ngăn không khí làm khô phô mai.
• Dùng dầu ô liu: Phết một lớp mỏng dầu ô liu lên mặt cắt của miếng phô mai, cách này giúp giữ độ ẩm và bảo vệ phô mai khỏi vi khuẩn.

Phương pháp này không chỉ giúp bảo quản phô mai trong thời gian dài mà còn giữ nguyên hương vị đặc trưng.

Kết Luận

Những mẹo làm bếp trên là những kinh nghiệm đơn giản nhưng rất hữu ích trong việc bảo quản và làm sạch các dụng cụ nhà bếp cũng như thực phẩm. Áp dụng những mẹo nhỏ này không chỉ giúp tiết kiệm thời gian và chi phí mà còn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Thông qua việc sử dụng các nguyên liệu tự nhiên như giấm, baking soda và dầu ô liu, bạn có thể hạn chế tối đa việc sử dụng hóa chất, giữ cho căn bếp của mình luôn an toàn và vệ sinh. Chúc bạn thành công với những mẹo nhỏ nhưng hiệu quả này trong gian bếp của mình!

Quý khách có nhu cầu cần tư vấn lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp xin LH hotline 0934 161 695 – 0972 070 838 hoặc nhấp vào đây

DIWA CO.,LTD  rất hân hạnh được hợp tác cùng quý khách!

————————————————————————————————–

CÔNG TY TNHH DIWA

Showroom: 208/22 đường 138, KP 4, P. Tân Phú, Tp. Thủ Đức, Tp. HCM
Hotline: 0934 161 695 – 0972 070 838
Email: diwavina@gmail.com
MST: 0314251773 do sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM cấp ngày 27/02/2017