Giữ nóng thức ăn là một trong những yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng và hương vị của bữa ăn. Không chỉ giúp món ăn luôn giữ được độ tươi ngon, việc giữ nóng còn ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, đảm bảo an toàn thực phẩm. Dưới đây là những mẹo hữu ích giúp bạn giữ nóng thức ăn hiệu quả trong mọi hoàn cảnh.

1. Sử Dụng Nồi Giữ Nhiệt

Nồi giữ nhiệt là một giải pháp lý tưởng để giữ nóng thức ăn trong thời gian dài. Với cấu trúc hai lớp cách nhiệt, nồi giữ nhiệt có thể duy trì nhiệt độ của thức ăn trong nhiều giờ liền. Để tối đa hóa hiệu quả giữ nhiệt, bạn nên đổ nước sôi vào nồi trước khi cho thức ăn vào. Điều này giúp tạo ra một lớp không khí ấm xung quanh thức ăn, giữ nhiệt lâu hơn.

2. Dùng Giấy Bạc Hoặc Bọc Thức Ăn

Giấy bạc (aluminum foil) có khả năng phản xạ nhiệt rất tốt, giúp giữ nhiệt cho thức ăn hiệu quả. Khi sử dụng giấy bạc, bạn nên bọc kín toàn bộ bề mặt thức ăn để ngăn nhiệt thoát ra ngoài. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các loại màng bọc thực phẩm chuyên dụng để giữ nhiệt. Những loại màng bọc này không chỉ giúp duy trì nhiệt độ mà còn giữ cho thức ăn không bị khô.

3. Hộp Giữ Nhiệt

Hộp giữ nhiệt là một công cụ hữu ích cho những ai thường xuyên mang thức ăn đi làm hoặc đi học. Các loại hộp giữ nhiệt hiện đại được thiết kế với nhiều lớp cách nhiệt, giúp duy trì nhiệt độ thức ăn trong nhiều giờ. Để thức ăn được giữ nóng lâu hơn, bạn có thể đổ nước sôi vào hộp trước khi cho thức ăn vào, tương tự như cách làm với nồi giữ nhiệt.

4. Sử Dụng Lò Nướng Và Lò Vi Sóng

Nếu bạn cần giữ nóng thức ăn trong một khoảng thời gian ngắn, lò nướng và lò vi sóng là những công cụ hữu ích. Đối với lò nướng, bạn có thể để thức ăn ở nhiệt độ thấp, khoảng 70-90 độ C. Điều này sẽ giữ cho thức ăn nóng mà không làm chín thêm. Đối với lò vi sóng, bạn có thể hâm nóng thức ăn trong thời gian ngắn khi cần thiết, tuy nhiên, cần chú ý để không làm khô hoặc chín quá thức ăn.

5. Sử Dụng Đèn Hồng Ngoại

Đèn hồng ngoại thường được sử dụng trong các nhà hàng để giữ nóng thức ăn trên quầy buffet. Đèn hồng ngoại phát ra nhiệt độ cao, giúp giữ cho thức ăn luôn nóng mà không làm mất đi hương vị và độ ẩm. Nếu bạn tổ chức tiệc hoặc sự kiện, việc sử dụng đèn hồng ngoại là một giải pháp hiệu quả để giữ nóng thức ăn.

6. Sử Dụng Nồi Cơm Điện

Nồi cơm điện không chỉ dùng để nấu cơm mà còn là một công cụ giữ nóng thức ăn rất tốt. Sau khi nấu xong, bạn có thể chuyển nồi cơm điện sang chế độ giữ ấm để duy trì nhiệt độ thức ăn. Điều này đặc biệt hữu ích cho những món ăn như canh, súp hoặc cháo.

7. Lựa Chọn Tủ Giữ Nóng Thức Ăn Inox Nhà DIWA

Đối với các nhà hàng, quán ăn hoặc bếp ăn công nghiệp, tủ giữ nóng thức ăn inox của DIWA là lựa chọn lý tưởng. Với thiết kế khung bằng inox và kính ốp, tủ giữ nóng không chỉ tạo nên sự sang trọng và sạch sẽ mà còn đảm bảo hiệu quả giữ nhiệt tuyệt vời.

• Thiết kế chắc chắn và bền bỉ: Thân và cánh tủ gồm 3 lớp, với 2 lớp inox 201 dày 0,6mm và lớp cách nhiệt bằng Polyurethane ở giữa, tương tự như kho lạnh và tủ lạnh. Điều này giúp tủ giữ nhiệt tốt và tiết kiệm điện năng.
• Điện áp: 220V / 50Hz, phù hợp với hầu hết các hệ thống điện tiêu chuẩn.
• Công suất: 3000W, đủ mạnh để giữ nóng lượng lớn thức ăn.
• Chế độ giữ ấm bằng thanh nhiệt: Tủ sử dụng hệ thống sấy bằng gió nóng và quạt đối lưu, giúp nhiệt độ phân bổ đều khắp tủ, giữ cho thức ăn luôn ở nhiệt độ mong muốn.
• Dung tích lớn: Tủ có thể chứa đến 60 dĩa 300mm, phù hợp cho các bếp ăn lớn.
• Nhiệt độ đun nóng: Có thể điều chỉnh lên đến 110 độ C, đảm bảo giữ nóng hiệu quả mà không làm chín thêm thức ăn.
• Chế độ tự ngắt khi đủ nhiệt: Giúp tiết kiệm điện năng và an toàn cho người sử dụng.
• Chế độ hẹn giờ: Kiểm soát thời gian giữ nóng dễ dàng và hiệu quả.
• Di chuyển tiện lợi: Với 4 bánh xe, tủ có thể di chuyển dễ dàng đến bất kỳ vị trí nào trong bếp.

Tủ giữ nóng thức ăn inox của DIWA không chỉ giúp giữ nóng thức ăn hiệu quả mà còn mang lại sự tiện lợi và thẩm mỹ cho không gian bếp. Đầu tư vào một chiếc tủ giữ nóng chất lượng sẽ giúp bạn duy trì chất lượng và hương vị của món ăn, đồng thời tiết kiệm thời gian và công sức.

8. Lưu Ý Khi Giữ Nóng Thức Ăn

Để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi giữ nóng thức ăn, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng:

• Không để thức ăn ở nhiệt độ nguy hiểm: Nhiệt độ từ 4 độ C đến 60 độ C là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển. Đảm bảo thức ăn luôn ở nhiệt độ an toàn trên 60 độ C hoặc dưới 4 độ C.
• Không giữ nóng thức ăn quá lâu: Mặc dù các phương pháp trên giúp giữ nóng thức ăn hiệu quả, nhưng bạn không nên để thức ăn ở nhiệt độ cao quá lâu vì sẽ làm mất đi dinh dưỡng và hương vị.
• Kiểm tra thường xuyên: Kiểm tra nhiệt độ của thức ăn định kỳ để đảm bảo rằng nó luôn ở nhiệt độ an toàn.
• Sử dụng dụng cụ phù hợp: Sử dụng các dụng cụ cách nhiệt và an toàn khi thao tác với thức ăn nóng để tránh bị bỏng.

9. Kết Luận

Giữ nóng thức ăn là một kỹ năng quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Từ việc sử dụng nồi giữ nhiệt, giấy bạc, hộp giữ nhiệt, lò nướng, đèn hồng ngoại, đến việc sử dụng các thiết bị hiện đại như tủ giữ nóng thức ăn inox của DIWA, mỗi phương pháp đều có ưu điểm riêng và phù hợp với từng hoàn cảnh cụ thể.

Đặc biệt, với các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, việc đầu tư vào tủ giữ nóng thức ăn inox của DIWA sẽ mang lại nhiều lợi ích vượt trội. Không chỉ giữ nóng thức ăn hiệu quả, tủ còn giúp tiết kiệm điện năng, đảm bảo an toàn và tiện lợi trong quá trình sử dụng. Hãy áp dụng những mẹo trên để giữ nóng thức ăn luôn tươi ngon và đảm bảo sức khỏe cho gia đình và khách hàng của bạn.

Quý khách có nhu cầu cần tư vấn lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp xin LH hotline 0934 161 695 – 0972 070 838 hoặc nhấp vào đây

DIWA CO.,LTD rất hân hạnh được hợp tác cùng quý khách!

————————————————————————————————–

CÔNG TY TNHH DIWA

Showroom: 208/22 đường 138, KP 4, P. Tân Phú, Tp. Thủ Đức, Tp. HCM
Hotline: 0934 161 695 – 0972 070 838
Email: diwavina@gmail.com
MST: 0314251773 do sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM cấp ngày 27/02/2017