Theo nhịp phát triển ngày càng hiện đại hóa, công nghiệp hóa hiện nay. Việc đâu tư chi phí ban dầu cho một công cụ thiết bị thông minh phục vụ cho đời sống và kinh doanh là điều không thể thiếu được. Mức sống ngày càng hiện đại, nhu cầu ngày càng nhiều và việc đáp ứng được các yêu cầu bằng sức người truyền thống là việc quá sức hiện tại. Vậy nên với các cơ sở kinh doanh ăn uống chuyên nghiệp như nhà hàng đều cần đầu tư kỹ lưỡng vào thiết bị bếp để có thể mang lại hiệu quả tối ưu nhất, và đảm bảo hoạt động liên tục. Việc đầu tư vào một chiếc máy rửa chén nhằm đáp ứng nhu cầu xử lý lượng chén bát dơ sau khi phục vụ khách hàng là điều hết sức cần thiết để tối ưu cho gian bếp tại nhà hàng. Vậy máy rửa chén cửa sập liệu có đáp ứng được những nhu cầu rửa sạch mà nhanh chóng như các nhà hàng yêu cầu? Hãy cùng DIWA tìm hiều qua bài viết bên dưới.

1. MÁY RỬA CHÉN CỬA SẬP:

Máy rửa chén cửa sập hay còn gọi như là máy rửa chén công nghiệp là dòng máy được sử dụng phổ biến tại các cơ sở kinh doanh ăn uống hiện nay vì sự tinh gọn và dễ sử dụng, ngoài ra chi phí đầu tư cho một chiếc máy rửa chén cửa sập không quá cao nên hầu hết các cơ sở ăn uống đều có thể đầu tư. Thiết bị này sử dụng khay (rack) để chứa chén đĩa, sau đó kéo khay rack vào khoang máy, máy sẽ rửa xả và làm khô theo một chu trình liên tục được cài đặt sẵn.

2. ƯU ĐIỂM CỦA MÁY RỬA CHÉN CỬA SẬP

Máy rửa chén cửa sập thường có thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng lắp đặt trong các không gian bếp hạn chế. Với thiết kế cửa mở từ trên xuống, người dùng có thể dễ dàng tiếp cận bên trong máy để xếp và lấy chén đĩa. Thiết kế này không chỉ tiết kiệm không gian mà còn tạo ra một diện mạo hiện đại và tinh tế cho căn bếp.

Máy rửa chén cửa sập được thiết kế với bảng điều khiển đơn giản và dễ sử dụng, thường là các nút bấm hoặc màn hình cảm ứng thân thiện với người dùng. Việc bảo trì máy cũng khá dễ dàng, với các bộ phận có thể tháo rời để vệ sinh định kỳ, giúp máy hoạt động bền bỉ và hiệu quả. Việc lựa chọn thời gian mỗi chu kì rửa cũng dễ dàng hơn khi máy rửa chén cửa sập ngày nay đều có chế độ chỉnh thời gian rửa và nhiệt độ rửa để phù hợp hơn với nhu cầu của người dùng. Hiện nay tại Diwa việc thiết kế bảng điều khiển máy rửa chén đã được tối ưu hơn khi dễ dàng nhận biết qua các núm điều khiển, dễ ghi nhớ và phù hợp với hầu hết người sử dụng máy.

Một trong những ưu điểm nổi bật của máy rửa chén cửa sập là khả năng tiết kiệm nước và điện năng. Nhờ vào công nghệ tiên tiến, máy có thể sử dụng lượng nước và điện ít hơn so với việc rửa chén đĩa bằng tay. Điều này không chỉ giúp giảm chi phí vận hành mà còn góp phần bảo vệ môi trường.

Máy rửa chén cửa sập có khả năng rửa sạch chén đĩa hiệu quả nhờ vào hệ thống phun nước mạnh mẽ và công nghệ diệt khuẩn tiên tiến. Nhiệt độ nước cao và áp lực phun nước mạnh giúp loại bỏ các vết bẩn cứng đầu và vi khuẩn, đảm bảo chén đĩa luôn sạch sẽ và an toàn.

So với các loại máy rửa chén công nghiệp lớn, máy rửa chén cửa sập có giá thành thấp hơn, phù hợp để đầu tư mang lại lợi ích lâu dài cho nhà hàng, và đáp ứng cho nhà hàng một cách hiệu quả. Mặc dù có chi phí đầu tư ban đầu, nhưng với những lợi ích về tiết kiệm nước, điện và thời gian, máy rửa chén cửa sập là một khoản đầu tư xứng đáng cho nhà hàng.

3. NHƯỢC ĐIỂM 

Với công suất rửa tầm trung và thấp, máy rửa chén cửa sập có khả năng xử lý chén dĩa không quá lớn, chỉ phù hợp sử lý số lượng chén dĩa vừa và ít như lượng chén bát tại các quán ăn và nhà hàng. Không phù hợp với các cơ sở có quy mô gian bếp lớn phục vụ hàng ngàn suất ăn mỗi giờ.

Tuy mỗi chu kì rửa chén của máy rửa chén cửa sập chỉ mất vài phút để có thể xử lý chén bát bẩn sau khi sử dụng, tuy nhiên với số lượng chén bát lớn, máy với chu kì rửa theo từng đợt sẽ mất thời gian hơn mà không đáp ứng kịp thời công suất rửa liên tục và nhanh chóng của các suất ăn công nghiệp.

Cần xắp xếp hợp lý các chén dĩa lên khay rack trước khi rửa mới có thể tối ưu hóa không gian rửa chén bát nhằm đạt được hiệu quả rửa tốt nhất và xử lý được nhiều chén bát nhất.

4. MÁY RỬA CHÉN CỬA SẬP PHÙ HỢP VỚI NHÀ HÀNG NHƯ THẾ NÀO?

Nhà Hàng Quy Mô Nhỏ và Vừa: Với Các nhà hàng có quy mô nhỏ và vừa thường không có lượng chén đĩa cần rửa quá lớn sau mỗi ca phục vụ. Máy rửa chén cửa sập với công suất rửa vừa phải có thể đáp ứng đủ nhu cầu rửa chén đĩa hàng ngày, giúp nhà hàng duy trì hoạt động hiệu quả mà không cần đến một máy rửa chén công suất quá lớn.

Nhà Hàng Có Ngân Sách Hạn Chế: Cần tối ưu hóa chi phí đầu tư và vận hành. Đối với những nhà hàng mới khởi nghiệp hoặc có ngân sách hạn chế, việc đầu tư một chiếc máy rửa chén cửa sập là lựa chọn hợp lý. Máy rửa chén cửa sập thường có giá thành thấp hơn so với các loại máy rửa chén công nghiệp lớn, giúp nhà hàng tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu. Ngoài ra, khả năng tiết kiệm nước và điện của máy cũng giúp giảm chi phí vận hành hàng tháng.

Nhà Hàng Có Không Gian Bếp Nhỏ: Các nhà hàng có không gian bếp hạn chế sẽ khó lòng lắp đặt được các loại máy rửa chén công nghiệp lớn với kích thước cồng kềnh. Máy rửa chén cửa sập với thiết kế nhỏ gọn, dễ lắp đặt sẽ là lựa chọn tối ưu, giúp tiết kiệm không gian bếp và tạo điều kiện làm việc thuận tiện cho nhân viên

5. LƯU Ý KHI CHỌN MUA MÁY RỬA CHÉN 

Đánh Giá Nhu Cầu Thực Tế: Cần xác định khối lượng chén đĩa cần rửa hàng ngày. Trước khi quyết định mua máy rửa chén, nhà hàng cần xác định rõ khối lượng chén đĩa cần rửa mỗi ngày. Điều này bao gồm việc đánh giá số lượng khách hàng phục vụ hàng ngày, số lượng chén đĩa sử dụng trong mỗi bữa ăn và tần suất cần rửa. Việc này giúp xác định công suất cần thiết của máy rửa chén để đáp ứng nhu cầu hoạt động hiệu quả.

So Sánh Các Loại Máy:  Trên thị trường có nhiều loại máy rửa chén với các tính năng và công suất khác nhau. Nhà hàng nên so sánh các tùy chọn về kích thước, công suất, chức năng rửa, chế độ tiết kiệm năng lượng và nước. Ngoài ra, cần xem xét cả thương hiệu, độ bền và dịch vụ hậu mãi của các máy rửa chén để chọn được loại máy phù hợp nhất với nhu cầu và điều kiện của nhà hàng.

Tham Khảo Ý Kiến Chuyên Gia:Tìm hiểu từ các chuyên gia hoặc người đã sử dụng máy rửa chén trong nhà hàng. Tham khảo ý kiến từ các chuyên gia trong lĩnh vực thiết bị nhà bếp hoặc những người đã có kinh nghiệm sử dụng máy rửa chén trong nhà hàng. Họ có thể cung cấp những đánh giá thực tế về hiệu suất, độ bền và hiệu quả của các loại máy rửa chén. Những ý kiến này sẽ giúp nhà hàng có cái nhìn toàn diện và đưa ra quyết định mua hàng thông minh.

 6. KẾT LUẬN

Máy rửa chén cửa sập, với thiết kế nhỏ gọn, chi phí đầu tư và vận hành hợp lý, và tính năng tiết kiệm năng lượng và nước, là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng quy mô nhỏ và vừa, những nơi có không gian bếp hạn chế. Mặc dù có một số hạn chế về công suất và tốc độ rửa so với các máy rửa chén công nghiệp lớn, máy rửa chén cửa sập vẫn mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho các nhà hàng với nhu cầu rửa chén đĩa không quá lớn.

Quý khách có nhu cầu cần tư vấn lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp xin LH hotline 0934 161 695 – 0972 070 838 hoặc nhấp vào đây

DIWA CO.,LTD  rất hân hạnh được hợp tác cùng quý khách!

————————————————————————————————–

CÔNG TY TNHH DIWA

Showroom: 208/22 đường 138, KP 4, P. Tân Phú, Tp. Thủ Đức, Tp. HCM
Hotline: 0934 161 695 – 0972 070 838
Email: diwavina@gmail.com
MST: 0314251773 do sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM cấp ngày 27/02/2017