Ngày nay, máy rửa bát công nghiệp đang dần trở thành một thiết bị không thể thiếu tại các nhà hàng, khách sạn, hoặc bếp ăn công nghiệp. Với khả năng xử lý lượng lớn bát đĩa trong thời gian ngắn, máy rửa bát công nghiệp giúp tiết kiệm thời gian, chi phí nhân công và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, giá thành của các dòng máy rửa bát công nghiệp mới trên thị trường thường khá cao, điều này khiến nhiều doanh nghiệp lựa chọn mua máy rửa bát công nghiệp cũ nhằm tiết kiệm chi phí. Vậy có nên mua máy rửa bát công nghiệp cũ không? Câu trả lời sẽ phụ thuộc vào nhu cầu, ngân sách và kinh nghiệm của bạn trong việc đánh giá thiết bị cũ.

Đặc điểm nổi bật của máy rửa chén công nghiệp

Máy rửa chén công nghiệp được thiết kế để đáp ứng nhu cầu làm sạch số lượng lớn bát đĩa, ly tách trong thời gian ngắn. Với cấu tạo mạnh mẽ, các dòng máy rửa chén này thường được trang bị hệ thống bơm nước áp lực cao, thanh phun xoay và bộ gia nhiệt giúp loại bỏ dầu mỡ, thức ăn thừa một cách nhanh chóng. Ngoài ra, máy còn có các chức năng tự động như điều chỉnh lượng nước, chế độ sấy khô, và hệ thống lọc chất bẩn để đảm bảo quá trình làm sạch hiệu quả nhất.

Một số dạng máy rửa chén công nghiệp có trên thị trường

Hiện nay, có rất nhiều loại máy rửa chén công nghiệp trên thị trường, mỗi loại phù hợp với quy mô và nhu cầu sử dụng khác nhau:

1. Máy rửa bát băng chuyền: Phù hợp với những nơi có nhu cầu rửa số lượng lớn, hoạt động liên tục như bếp ăn khách sạn, nhà hàng lớn.
2. Máy rửa bát dạng cửa đứng (hood type): Dùng cho những nơi có không gian hạn chế nhưng vẫn muốn đạt hiệu suất cao.
3. Máy rửa bát cửa sập (front-loading): Thiết kế nhỏ gọn, tiết kiệm không gian và dễ vận hành.
4. Máy rửa bát công nghiệp dạng thùng (pot washer): Thường dùng để rửa các loại nồi, chảo lớn với tính năng làm sạch sâu.

Ưu và nhược điểm khi sử dụng máy rửa bát công nghiệp cũ

Khi quyết định mua máy rửa bát công nghiệp cũ, bạn cần cân nhắc cả ưu điểm và nhược điểm để có sự lựa chọn phù hợp với nhu cầu của doanh nghiệp.

Ưu điểm 

1. Giá thành thấp hơn: Máy rửa bát công nghiệp cũ thường có giá thành thấp hơn nhiều so với máy mới, giúp tiết kiệm đáng kể chi phí đầu tư ban đầu.
2. Dễ dàng nâng cấp: Nếu biết cách lựa chọn, bạn có thể tìm được những chiếc máy còn hoạt động tốt với hiệu suất cao, chỉ cần đầu tư thêm chi phí bảo dưỡng hoặc thay thế một số bộ phận là có thể sử dụng lâu dài.
3. Tiết kiệm thời gian lựa chọn: Máy rửa bát công nghiệp cũ thường được bán với giá niêm yết rõ ràng, giúp bạn dễ dàng so sánh và đưa ra quyết định mà không mất nhiều thời gian tìm hiểu.

Nhược điểm 

1. Rủi ro về chất lượng: Máy rửa bát cũ có thể đã qua nhiều lần sử dụng, dẫn đến hư hỏng hoặc hiệu suất kém. Việc kiểm tra và bảo dưỡng máy trước khi mua là cực kỳ quan trọng để tránh các chi phí sửa chữa không đáng có sau này.
2. Khả năng bảo hành hạn chế: Thông thường, các dòng máy rửa bát công nghiệp cũ ít được hỗ trợ bảo hành từ nhà sản xuất hoặc thời hạn bảo hành ngắn. Điều này có thể gây ra nhiều khó khăn khi máy gặp sự cố.
3. Khả năng tương thích với linh kiện: Một số mẫu máy rửa bát cũ có thể đã ngừng sản xuất, dẫn đến việc tìm kiếm linh kiện thay thế trở nên khó khăn, đặc biệt khi cần sửa chữa hoặc nâng cấp máy.

Những bất lợi gì có thể xảy ra khi không có kinh nghiệm mua máy rửa bát cũ?

Việc không có kinh nghiệm trong việc đánh giá máy rửa bát công nghiệp cũ có thể dẫn đến những bất lợi như:

• Mua phải máy kém chất lượng: Nếu không biết cách kiểm tra kỹ thuật, bạn có thể mua phải những thiết bị đã hư hỏng hoặc có hiệu suất thấp, dẫn đến chi phí sửa chữa cao.
• Không kiểm tra được lịch sử sử dụng: Một số máy cũ có thể đã qua sử dụng trong môi trường khắc nghiệt, khiến các linh kiện nhanh hỏng, làm giảm tuổi thọ máy.
• Chi phí bảo dưỡng cao: Việc không đánh giá đúng tình trạng máy sẽ khiến bạn mất thêm chi phí cho việc bảo dưỡng hoặc thay thế linh kiện.

Những lưu ý khi sử dụng máy rửa chén công nghiệp cũ

Để máy rửa chén công nghiệp cũ hoạt động tốt và bền lâu, bạn cần lưu ý một số điều sau:

1. Thường xuyên bảo dưỡng định kỳ: Kiểm tra và vệ sinh định kỳ giúp phát hiện sớm các hư hỏng nhỏ và tránh tình trạng máy gặp sự cố lớn.
2. Sử dụng đúng cách: Tuân thủ hướng dẫn sử dụng và không vận hành máy quá công suất để đảm bảo độ bền.
3. Kiểm tra linh kiện định kỳ: Các linh kiện như vòi phun nước, hệ thống lọc cần được kiểm tra thường xuyên để đảm bảo máy hoạt động hiệu quả và tiết kiệm năng lượng.

Tổng kết

Việc mua máy rửa bát công nghiệp cũ có thể là một lựa chọn kinh tế cho các nhà hàng, khách sạn, hoặc doanh nghiệp cần đầu tư thiết bị mà không muốn bỏ ra chi phí quá lớn. Tuy nhiên, trước khi đưa ra quyết định, bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng các ưu nhược điểm và trang bị đủ kiến thức để lựa chọn được sản phẩm phù hợp. Đừng quên bảo dưỡng và kiểm tra định kỳ để đảm bảo máy hoạt động ổn định, bền bỉ theo thời gian.

Quý khách có nhu cầu cần tư vấn lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp xin LH hotline 0934 161 695 – 0972 070 838 hoặc nhấp vào đây

DIWA CO.,LTD rất hân hạnh được hợp tác cùng quý khách!

————————————————————————————————–

CÔNG TY TNHH DIWA

Showroom: 208/22 đường 138, KP 4, P. Tân Phú, Tp. Thủ Đức, Tp. HCM
Hotline: 0934 161 695 – 0972 070 838
Email: diwavina@gmail.com
MST: 0314251773 do sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM cấp ngày 27/02/2017