Với các bếp ăn công nghiệp thì việc rửa chén đĩa sạch sẽ, nhanh chóng và tiết kiệm chi phí luôn là bài toán khó đối với mọi chủ nhà hàng. Sự ra đời của máy rửa chén công nghiệp dường là giải pháp hữu ích giúp họ giải quyết được bài toán khó này. Tuy vậy, bạn đã biết cách lựa chọn kích thước máy rửa chén phù hợp chưa? Hãy cùng mình chia sẻ các tiêu chí lựa chọn kích thước máy rửa chén thích hợp với các doanh nghiệp qua bài viết dưới đây.

Các tiêu chí lựa chọn kích thước máy rửa chén sao cho hiệu quả

Các tác dụng của máy rửa chén công nghiệp

• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho mọi khách hàng khi đến nhà hàng . Bởi trong quá trình hoạt động, máy rửa chén gia đình đã tiêu diệt được 99,99% vi khuẩn nên giúp chén bát được sạch sẽ, tiệt trùng và sáng bóng hơn.
• Giúp các nhà hàng tiết kiệm thời gian công sức rửa chén bát mà vẫn đảm bảo kết quả rửa đạt chuẩn.
• Tiết kiệm chi phí nước, hóa chất cũng như tiền công. Đồng thời đóng góp tích cực vào quá trình bảo vệ môi trường nước.
• Sử dụng máy rửa chén giúp mọi người phòng chống được các bệnh ngoại da, nhất là những chị em có làn da nhạy cảm. Bên cạnh đó, chúng còn giúp mọi người tránh được những tổn thương do bát đĩa, dao… gây ra cho bạn khi nó bị vỡ.
• Giúp cho không gian căn nhà bếp của nhà hàng thêm gọn gàng, sạch sẽ và sang trọng hơn. Hầu như mỗi khi rửa chén đĩa bằng tay với số lượng nhiều sẽ khiến nhân viên rửa bát mất nhiều công sức lau dọn sau khi rửa. Còn khi sử dụng máy rửa chén, không gian bếp của nhag hàng không bị bẩn tẹo nào vì máy rửa bát đã rửa được toàn bộ bát đĩa, muỗng…

Máy rửa chén công nghiệp giúp các nhà hàng tiết kiệm một khoản chi phí về nước, nhân công đáng kể

Các tiêu chí lựa chọn kích thước máy rửa chén thích hợp với nhà hàng

Lựa chọn kích thước máy rửa chén dựa theo nhu cầu sử dụng

Đây là một trong những tiêu chí được nhiều nhà hàng chú ý khi lựa chọn kích thước máy rửa chén. Thông qua số lượng khách trung bình mỗi ngày mà chủ nhà hàng sẽ lựa chọn loại máy rửa chén phù hợp với nhu cầu của mình.

Chẳng hạn như nếu nhà hàng bạn có số lượng khách trung bình mỗi ngày 500 khách. Số lượng chén đĩa trung bình mỗi ngày là 3000 cái thì nên mua máy rửa chén bát Hoodtype DW-118. Đây là chiếc máy có kích thước chiều dài, rộng, cao lần lượt là 660x780x1400 (mm) và có nhiệt độ rửa/ tráng 60/ 85 độ C.

Số lượng chén đĩa mỗi giờ rửa khoảng 375 chén đĩa. Sử dụng máy DW-118 này giúp nhà hàng bạn tiết kiệm chi phí tiền nước, hóa chất, nhân công mà tốc độ rửa chén tăng gấp 2 lần so với rửa chén bằng tay truyền thống.

Kích thước máy rửa chén Hoodtype DW-118 là 660x780x1400 (mm)

Lựa chọn kích thước máy rửa chén công nghiệp dựa theo không gian nhà bếp của nhà hàng

Hiện nay, trên thị trường, máy rửa chén công nghiệp được chia làm 2 loại, đó là loại băng chuyền và không băng chuyền. Qua đó, tùy vào nhu cầu, túi tiền cũng như không gian căn nhà bếp của nhà hàng mà doanh nghiệp sẽ lựa chọn máy rửa chén có kích thước phù hợp.

Cụ thể như đối với máy rửa chén băng chuyền DW-618 có kích thước lớn lần lượt là 4080x900x1400m với nhiệt độ rửa / tráng là 60/85 độ C. Đây là chiếc máy rửa chén thích hợp với nhà hàng có không gian nhà bếp rộng và cần rửa một số lượng khách trung bình 1000 chén đĩa mỗi ngày.

Trên đây đã chia sẻ các tiêu chí lựa chọn kích thước máy rửa chén thích hợp với doanh nghiệp. Qua đó, hy vọng các chủ nhà hàng đã có thêm kinh nghiệm trong việc lựa chọn máy rửa chén. Từ đó giúp chủ nhà hàng tăng hiệu suất làm việc và tiết kiệm được nhiều chi phí hơn.