1. Công Thức Nước Mắm Chanh Tỏi Ớt Truyền Thống

Nguyên liệu:

– 5 muỗng canh nước mắm ngon

– 5 muỗng canh đường

– 1 muỗng canh nước cốt chanh (có thể thay bằng giấm)

– 1/2 chén nước lọc (khoảng 120ml)

– 2 tép tỏi băm nhỏ

– 1-2 trái ớt băm nhỏ

Cách làm:

– Pha hỗn hợp nước chấm: Cho đường, nước mắm và nước lọc vào một chén nhỏ. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

– Thêm nước cốt chanh: Tiếp theo, thêm nước cốt chanh (hoặc giấm) vào hỗn hợp, khuấy đều.

– Thêm tỏi và ớt: Cuối cùng, thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào chén nước mắm. Nếm lại để điều chỉnh độ chua, mặn, ngọt cho phù hợp với khẩu vị.

– Thưởng thức: Dùng chén nước mắm này để chấm bánh cuốn, hương vị chua ngọt hòa quyện với vị mặn của nước mắm và hương thơm của tỏi ớt sẽ làm món bánh cuốn trở nên hấp dẫn hơn.

2. Công Thức Nước Mắm Chua Ngọt Có Thêm Cà Rốt

Nguyên liệu:

– 4 muỗng canh nước mắm ngon

– 3 muỗng canh đường

– 1/2 chén nước sôi để nguội

– 2 muỗng canh giấm gạo

– 1 củ cà rốt nhỏ, bào sợi

– 2 tép tỏi băm nhỏ

– 1-2 trái ớt băm nhỏ

Cách làm:

– Pha nước mắm: Khuấy tan đường với nước sôi để nguội, sau đó thêm nước mắm và giấm gạo vào, tiếp tục khuấy đều.

– Thêm cà rốt: Cho cà rốt bào sợi vào hỗn hợp nước mắm, để cà rốt ngấm đều gia vị.

– Thêm tỏi và ớt: Thêm tỏi và ớt băm vào hỗn hợp, nếm lại và điều chỉnh gia vị nếu cần.

– Thưởng thức: Cà rốt sẽ tạo độ giòn và thêm màu sắc cho chén nước mắm, phù hợp với món bánh cuốn, tạo nên sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt, chua và mặn.

3. Công Thức Nước Mắm Chấm Có Dứa

Nguyên liệu:

– 4 muỗng canh nước mắm ngon

– 4 muỗng canh đường

– 1/2 chén nước dứa ép

– 1 muỗng canh nước cốt chanh

– 2 tép tỏi băm nhỏ

– 1-2 trái ớt băm nhỏ

Cách làm:

– Pha nước mắm: Hòa tan đường với nước dứa ép, sau đó thêm nước mắm và nước cốt chanh vào khuấy đều.

– Thêm tỏi và ớt: Cho tỏi và ớt băm vào hỗn hợp, khuấy đều.

– Nếm và điều chỉnh: Nếm thử và điều chỉnh gia vị sao cho cân bằng giữa vị ngọt của dứa và vị mặn của nước mắm.

– Thưởng thức: Nước mắm chấm có thêm dứa sẽ có hương vị ngọt thanh, chua nhẹ, tạo nên sự độc đáo khi dùng kèm với bánh cuốn.

4. Kết luận

Một chén nước mắm ngon không chỉ là gia vị chấm đơn thuần mà còn là yếu tố quyết định sự thành công của món bánh cuốn. Tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của từng người, nước mắm có thể được biến tấu với nhiều thành phần khác nhau như chanh, tỏi, ớt, cà rốt, dưa leo hay thậm chí là dứa, mang lại những hương vị đa dạng và phong phú. Mỗi công thức đều mang một nét đặc trưng riêng, giúp tôn lên hương vị của bánh cuốn, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và lôi cuốn hơn.

Việc thử nghiệm các công thức khác nhau sẽ giúp bạn khám phá ra công thức nước mắm chấm phù hợp nhất với gia đình mình, đồng thời tạo nên sự mới mẻ và thú vị trong mỗi bữa ăn. Đừng ngại thay đổi và sáng tạo, bởi một chút điều chỉnh nhỏ trong công thức có thể mang lại sự khác biệt lớn, giúp bạn tạo ra chén nước mắm hoàn hảo nhất. Hãy tận hưởng quá trình này như một phần của niềm vui nấu ăn, và bạn sẽ thấy món bánh cuốn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết khi đi kèm với chén nước mắm đúng điệu.

Qua chia sẽ trên của Diwa mong sẽ giúp bạn có thêm được nhiều công thức nấu ăn hơn, giúp việc ăn uống cho bản thân và gia đình thêm phần mới mẻ và sáng tạo.

Quý khách có nhu cầu cần tư vấn lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp xin LH hotline 0934 161 695 – 0972 070 838 hoặc nhấp vào đây

DIWA CO.,LTD  rất hân hạnh được hợp tác cùng quý khách!

————————————————————————————————–

CÔNG TY TNHH DIWA

Showroom: 208/22 đường 138, KP 4, P. Tân Phú, Tp. Thủ Đức, Tp. HCM
Hotline: 0934 161 695 – 0972 070 838
Email: diwavina@gmail.com
MST: 0314251773 do sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM cấp ngày 27/02/2017