Máy rửa chén công nghiệp là một thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn, và các cơ sở kinh doanh ẩm thực. Với khả năng rửa sạch nhanh chóng và hiệu quả, máy rửa chén công nghiệp giúp tiết kiệm thời gian và chi phí lao động, đồng thời nâng cao tiêu chuẩn vệ sinh. Tuy nhiên, để máy đạt hiệu suất tối đa và duy trì tuổi thọ lâu dài, người dùng cần biết cách sử dụng và bảo quản đúng cách. Dưới đây là những bí quyết giúp bạn tối ưu hóa hiệu quả khi sử dụng máy rửa chén công nghiệp.

1. Lựa Chọn Máy Rửa Chén Công Nghiệp Phù Hợp

Việc đầu tiên và quan trọng nhất để đạt hiệu quả cao là lựa chọn máy rửa chén công nghiệp phù hợp với nhu cầu của cơ sở kinh doanh. Tùy vào quy mô hoạt động và khối lượng bát đĩa cần rửa hàng ngày, bạn có thể chọn loại máy có công suất và kích thước phù hợp. Một chiếc máy quá nhỏ có thể gây tắc nghẽn trong quá trình vận hành, trong khi máy quá lớn lại gây lãng phí năng lượng và chi phí vận hành.

Ngoài ra, bạn nên cân nhắc các tính năng bổ sung như chế độ tiết kiệm năng lượng, chế độ rửa nhanh, hoặc hệ thống khử trùng bằng nhiệt độ cao để đảm bảo bát đĩa không chỉ sạch mà còn an toàn vệ sinh thực phẩm.

2. Xếp Đúng Cách Để Tăng Hiệu Suất Rửa

Cách xếp bát đĩa vào máy rửa chén công nghiệp đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo mọi vật dụng đều được làm sạch hiệu quả. Tránh chồng đĩa và bát lên nhau quá nhiều, vì điều này có thể làm giảm khả năng tiếp cận của nước và chất tẩy rửa. Đối với các vật dụng lớn như nồi, chảo, bạn nên đặt ở dưới cùng để chúng không chắn đường nước. Bát đĩa cần được xếp theo hướng nghiêng để nước có thể chảy qua và rửa sạch các mặt.

Ngoài ra, các khay và giá đỡ bên trong máy cần được điều chỉnh sao cho phù hợp với từng loại dụng cụ, giúp tối ưu không gian và đảm bảo quá trình làm sạch được thực hiện đồng đều.

3. Sử Dụng Chất Tẩy Rửa Chuyên Dụng

Để đảm bảo máy rửa chén công nghiệp hoạt động hiệu quả và giữ độ bền lâu dài, bạn nên sử dụng các loại chất tẩy rửa chuyên dụng dành cho máy rửa chén. Các chất tẩy rửa này được thiết kế để tạo ra ít bọt, giúp tránh hiện tượng tắc nghẽn và không làm hư hại các bộ phận bên trong máy. Ngoài ra, bạn nên sử dụng lượng chất tẩy rửa vừa đủ theo hướng dẫn của nhà sản xuất, vì việc sử dụng quá nhiều không chỉ gây lãng phí mà còn có thể làm giảm tuổi thọ của máy.

4. Vệ Sinh Định Kỳ Các Bộ Phận Bên Trong Máy

Máy rửa chén công nghiệp thường xuyên tiếp xúc với dầu mỡ và các loại cặn bẩn, vì vậy việc vệ sinh định kỳ là vô cùng cần thiết. Hãy đảm bảo rằng bộ lọc rác, vòi phun và ống thoát nước được vệ sinh sạch sẽ để tránh tình trạng tắc nghẽn. Việc vệ sinh định kỳ không chỉ giúp máy hoạt động trơn tru mà còn kéo dài tuổi thọ của thiết bị.

Một số dòng máy rửa chén công nghiệp cao cấp có tính năng tự vệ sinh, giúp người dùng dễ dàng bảo dưỡng mà không cần quá nhiều thao tác. Tuy nhiên, đối với các dòng máy khác, bạn nên lên lịch vệ sinh hàng tuần hoặc hàng tháng, tùy vào mức độ sử dụng, để đảm bảo máy luôn hoạt động ở hiệu suất tối ưu.

5. Điều Chỉnh Nhiệt Độ Và Thời Gian Rửa Phù Hợp

Nhiệt độ và thời gian rửa là hai yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả làm sạch của máy rửa chén công nghiệp. Nhiệt độ nước quá thấp sẽ không đủ để loại bỏ các vết bẩn cứng đầu, trong khi nhiệt độ quá cao có thể làm hư hỏng các vật dụng nhạy cảm. Do đó, bạn nên điều chỉnh nhiệt độ nước từ 50°C đến 60°C, tùy vào mức độ bẩn của bát đĩa.

Thời gian rửa cũng cần được điều chỉnh hợp lý. Với các vật dụng bẩn nhẹ, chu trình rửa ngắn sẽ giúp tiết kiệm nước và điện năng. Ngược lại, đối với các vật dụng bẩn nhiều hoặc có dầu mỡ, bạn nên chọn chế độ rửa dài hơn để đảm bảo hiệu quả làm sạch.

6. Bảo Trì Định Kỳ Để Duy Trì Hiệu Suất

Máy rửa chén công nghiệp cần được bảo trì định kỳ để đảm bảo hiệu suất hoạt động và tuổi thọ của máy. Các hoạt động bảo trì bao gồm kiểm tra và thay thế các bộ phận hao mòn, bôi trơn các bộ phận chuyển động và kiểm tra hệ thống điện. Việc bảo trì đúng cách không chỉ giúp máy hoạt động trơn tru mà còn giảm thiểu các sự cố phát sinh trong quá trình sử dụng.

Bạn nên tìm đến các dịch vụ bảo trì chuyên nghiệp hoặc làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất để đảm bảo máy được kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ. Thời gian bảo trì thường khoảng 6 tháng một lần, tùy thuộc vào tần suất sử dụng.

7. Đào Tạo Nhân Viên Sử Dụng Máy Đúng Cách

Cuối cùng, để máy rửa chén công nghiệp đạt hiệu suất tối đa, bạn cần đào tạo nhân viên sử dụng máy đúng cách. Nhân viên cần hiểu rõ các chức năng của máy, cách điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và các chế độ rửa. Hơn nữa, nhân viên cũng nên được hướng dẫn về việc vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng và xử lý các sự cố đơn giản như tắc nghẽn bộ lọc hoặc hệ thống thoát nước.

Việc đào tạo nhân viên không chỉ giúp tăng hiệu quả làm việc mà còn giảm thiểu tình trạng hư hỏng không đáng có, giúp tiết kiệm chi phí sửa chữa và bảo trì cho doanh nghiệp.

Kết Luận

Máy rửa chén công nghiệp là một giải pháp tối ưu cho các cơ sở kinh doanh ăn uống, giúp tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu quả làm việc. Tuy nhiên, để máy đạt hiệu suất cao nhất và duy trì tuổi thọ lâu dài, bạn cần chú trọng đến việc lựa chọn máy phù hợp, xếp bát đĩa đúng cách, sử dụng chất tẩy rửa chuyên dụng, vệ sinh định kỳ, điều chỉnh nhiệt độ và thời gian rửa hợp lý, bảo trì định kỳ và đào tạo nhân viên sử dụng máy. Hy vọng những bí quyết trên sẽ giúp bạn tối ưu hóa hiệu quả khi sử dụng máy rửa chén công nghiệp và góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ cho cơ sở kinh doanh của mình.

Quý khách có nhu cầu cần tư vấn lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp xin LH hotline 0934 161 695 – 0972 070 838 hoặc nhấp vào đây

DIWA CO.,LTD  rất hân hạnh được hợp tác cùng quý khách!

————————————————————————————————–

CÔNG TY TNHH DIWA

Showroom: 208/22 đường 138, KP 4, P. Tân Phú, Tp. Thủ Đức, Tp. HCM
Hotline: 0934 161 695 – 0972 070 838
Email: diwavina@gmail.com
MST: 0314251773 do sở kế hoạch và đầu tư TP.HCM cấp ngày 27/02/2017